Getränkekarte
Elsass
Verfügen über
COCKTAILS
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Rhum
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Jus de Citron
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Liqueur de Café
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Vodka
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Rhum Blanc
Jus de Citron Vert
Sirop de Canne
Apéritifs
Crème de Cassis ou autre, Vin Blanc d'Alsace
Crème de Cassis ou autre, Crémant d'Alsace
Maison Ermel à Hunawhir
Rouge, Blanc (4cl)
4 cl
(4cl)
(4cl)
4 cl
Bières
25cl à la pression
25cl à la pression
25 cl à la pression
25 cl
25 cl en bouteille
Hotelbar
Boissons sans Alcool
Rouge, verte ou bleue, 50 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme, Multi, Abricot, Tomate.
20 cl
Cafeterie
Illy
Illy
Illy
Illy
Illy, crème ou lait
Illy
Dammann
Rausfinden....
Rhum
Ruhm Cuba
Rhum Cuba
Rhum Barbade
Rhum Barbade
Rhum Barbade
Rhum Martinique
Rhum Mauritanie
Rhum Salvador
Rhum Ile Maurice
Rhum Venezuela
Rhum Barbade
Rhum Colombie
Rhum Venezuela
Gin
Vodka
Tequila
Whiskies Ecossais
Blend 4cl
Islay
Islay
Islay
Vins au Verre
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12,5cl/25cl/50cl
12.5cl
Côtes du Rhône
MILLESIME 2016
PRODUCTEUR
Brechet Julien
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
GRENACHE, MOURVEDRE,
SYRAH, CINSAULT
Une robe grenat profond. Un nez
épanoui de fruits noirs, de
torréfaction, de violette et de zan. Une bouche onctueuse, sur le fruit croquant et les épices, avec du fond mais aussi beaucoup de finesse.
MILLESIME 2018
PRODUCTEUR
OGIER
CEPAGES
SYRAH
CARACTERISTIQUES
Bouche franche avec une douce acidité présente tout au long de la dégustation. Complexité, équilibre et persistance en bouche font de ce vin un grand St Joseph.
MILLESIME 2018
PRODUCTEUR
OGIER
CEPAGES
grenache - syrah - mourvèdre
CARACTERISTIQUES
Robe rouge soutenue aux reflets violacés.
Subtil parfum de thym et de romarin (garrigue au printemps) qui se mêle au cassis et à la framboise écrasée – discrètes notes de violette et de griotte.
Ample, franche, d’une belle personnalité – bel équilibre entre les épices et la fraîcheur du fruit – tanins bien présents mais fins.
MILLESIME 2018
CEPAGES
SYRAH
PRODUCTEUR
OGIER
CARACTERISTIQUES
Nez intense au bouquet fruité (cassis, framboise) soutenu par des épices (gingembre, girofle), des notes de cuir et de foin.
Bouche franche et fruitée – bel équilibre sur la fraîcheur et de soyeux tanins – belle longueur sur les fruits noirs.
MILLESIME 2015
PRODUCTEUR
Domaine du
Haut des Terres Blanches
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
GRENACHE, MOURVEDRE,
SYRAH
CARACTERISTIQUES
Nez intense de fruits des bois
et myrtilles. Finale réglissée.
MILLESIME 2015
PRODUCTEUR
PERRIN
CEPAGES GRENACHE
BLANC, MARSANNE,
ROUSSANNE et VIOGNIER
CARACTERISTIQUES
Vin remarquable de fraîcheur et de
profondeur, très typé rhône, splendide
sur les préparations méditerranéennes,
les poissons de roches.
MILLESIME 2014
PRODUCTEUR
BRUNIER
CEPAGES CLAIRETTE,
GRENACHE BLANC,
ROUSSANE ET
BOURBOULENC
CARACTERISTIQUES
Ce Châteauneuf du papa est plus
sur les arômes floraux que fruités,
c’est l’équilibre et la fraîcheur qui
le caractérisent
Bourgogne
MILLESIME 2016
PRODUCTEUR
LUPE CHOLET
CEPAGES
PINOT MEUNIER
CARACTERISTIQUES
RICHE ET ROND
sa robe grenat offre un nez de griotte puis de genièvre et de poivre. En bouche, ce vin est équilibré avec des tannins mûrs.
MILLESIME 2018
PRODUCTEUR
LUPE CHOLET
CEPAGES
PINOT NOIR
CARACTERISTIQUES
FRUITE ET FRAIS
MILLESIME 2018
CARACTERISTIQUES
Recherche de part son élevage en cuve d’un maximum de fraîcheur, de fruit et de finesse. Robe vert-or limpide. Nez aux arômes de fleurs d'acacia et de poires. En bouche, le vin est vif, frais et gouleyant dans un contexte charnu et délicat.
Beaujolais
MILLESIME 2019
PRODUCTEUR
DOMAINE GONIN-GUILLOT
CEPAGE
GAMAY
CARACTERISTIQUES
D’une couleur pourpre profond, le Saint-Amour conjugue élégance et finesse.
Vin très fruité, il gagnera en puissance avec le temps.
Ses arômes évoquent le kirsch, les épices et le réséda.
MILLESIME 2020
PRODUCTEUR
CHARLOTTE ET PIERRE-YVES PERRACHON
CEPAGES
GAMAY
CARACTERISTIQUES
Nez: fraise des bois, framboise
Bouche: fruitée, souple, élégante
MILLESIME 2011
PRODUCTEUR
MAISON DROUHIN
CEPAGE
GAMAY
CARACTERISTIQUES
Voici un vrai vin de convivialité,
exprimant fruité, fraîcheur
et intensité.
MILLESIME 2013
PRODUCTEUR
JEAN-PAUL BRUN
CEPAGE
GAMAY
CARACTERISTIQUES
Vin à la robe cerise. Nez fin
exaltant des arômes de fraises et
de sucre d’orge. Il évoque
également de subtiles notes
florales et épicées.
Alsace
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CEPAGE PINOT BLANC,
AUXERROIS
Bulle fine, d’une grande
élégance et d’une belle
fraîcheur sans trop de
vivacité.
Le Crémant d'Alsace Jean Weigand s'habille d'une robe soutenue et brillante animée de bulles persistantes; il s'ouvre sur des arômes de fruits blancs bien mûrs accompagnés de notes grillées. Bien présent et long au palais, il affiche une belle rondeur. A apprécier entre amis pour un apéritif ou une réception.
37.5cl
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CEPAGE PINOT NOIR
Belle robe couleur pêche,
c’est un vin souple avec des arômes de fruits rouges.
PRODUCTEUR
GUSTAVE LORENTZ
CEPAGE
MUSCAT, PINOT BLANC
et SYLVANER
Il dégage un bouquet très expressif,
floral et fruité où le muscat. Son nez
est frais, gouleyant et très désaltérant.
En bouche sa texture est suave,
juteuse et pleine de fruits tout en
gardant cette grande fraicheur .
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CEPAGE
GEWURZTRAMINER
Concentré pour donner un cru
moelleux d’une très grande
richesse aromatique et d’une
grande longueur en bouche.
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
AUXERROIS
Le nez, fruité, s'ouvre sur des notes de pêche et de fumée. Belle structure en bouche, riche avec quelques notes beurrées. Un vin sec, riche et droit.
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
GEWURTZTRAMINER
Arôme caractérisé très
floral au nez. Vin puissant,
épicé et moelleux.
PRODUCTEUR
DAGOBERT
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
MUSCAT
La robe est jaune et claire avec
des reflets jaunes. Le nez est
expressif de pamplemousse
rose et de fleurs blanches.
L’attaque en bouche est
fruitée puis soyeuse et
équilibrée.
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
PINOT GRIS
Vin puissant et suave aux
arômes grillés de fruits
mûrs.
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
PINOT BLANC
Souple et fruité avec des
arômes de beurre et de
noisette, repas léger, buffet
froid.
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CARACTERISTIQUES
CEPAGE RIESLING
Floral et long en bouche
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CEPAGE
SYLVANER
CARACTERISTIQUES
Le Sylvaner est un vin sec, léger, rafraîchissant et désaltérant.
Il existe une harmonie totale entre ce vin et les fruits de mer de par ses arômes subtils et floraux.
PRODUCTEUR
DAVID ERMEL
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
PINOT NOIR
Vins plus corsé et
plus marqué
en fruits.
PRODUCTEUR
DAGOBERT
CARACTERISTIQUES
CEPAGE
PINOT NOIR
Sa robe est saumoné aux reflets
roses fait toute sa différence. Se
boit frais, comme un vin blanc.
Bouche fraîche, goulayante
et équilibrée,se termine sur une
finale persistante aux notes de
fruits rouges.
Bordeaux
MILLESIME 2014
CEPAGES
CABERNET FRANC - MERLOT
CARACTERISTIQUES
La bouche est franche avec des tannins mûrs et un bel équilibre.
Le nez, ur les fruits confits accompagné d'un joli boisé.
MILLESIME 2012
CEPAGES
Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
CARACTERISTIQUES
Se marie très bien avec de la viande rouge, de la charcuterie fine, des volailles rôties et du fromage
Vin délicat aux arômes fruités avec de légères notes toastées et vanillées
Une robe rouge aux nuances rubis et au gout souple et équilibré
MILLESIME 2016
CEPAGES
MERLOT - CABERNET FRANC
CARACTERISTIQUES
couleur rubis intense, fruité, longueur en bouche exceptionnelle
vin fruité, souple, arômes de fruits rouges, teneur en sulfites réduite
MILLESIME 2012
PRODUCTEUR
DOMAINE LAPALU
CEPAGES MERLOT
CABERNET SAUVIGNON
CARACTERISTIQUES
Robe sombre, reflets violacés, nez fruit
et boisé, très expressif La bouche
est souple avec une matière
relativement légère.
MILLESIME 1994
PRODUCTEUR
ANDRE LUTRON
CEPAGES MERLOT et
CABERNET SAUVIGNON
CARACTERISTIQUES
Complet et très équilibré.
MILLESIME 1994
CEPAGES MERLOT et
CABERNET SAUVIGNON
CARACTERISTIQUES
Senteur à dominante épicé.
Bouche fruits noirs.